實驗室應(yīng)合理劃分出相對獨立的區(qū)域，以便于實現(xiàn)總體功能，符合安全、合理、科學(xué)、方便和節(jié)能的基本要求。一般情況下，建設(shè)技術(shù)要求相似的實驗室組合在一起；辦公室、會議室、閱覽室、資料室和更衣室等輔助區(qū)域宜集中設(shè)置。
食品檢測實驗室前后臺的設(shè)計：
為考慮服務(wù)對象方便和感受，體現(xiàn)實驗室的服務(wù)與文化特點，體現(xiàn)技術(shù)要求和物流、人流的方便，實驗室應(yīng)進行前后臺設(shè)計。實驗室前臺是指實驗室工作人員與服務(wù)對象接觸的場所，一般為檢測任務(wù)受理和樣品接收區(qū)域。實驗室后臺是指實驗室技術(shù)實施的場所，即為檢測活動實施區(qū)域，應(yīng)從實驗室管理和技術(shù)要求的角度考慮，與前臺分開，設(shè)置門禁系統(tǒng)，與實驗無關(guān)人員不可隨意進入。
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